28. gen, 2017

Carnevale 2017: ricetta Chiacchiere fritte e al forno

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Le chiacchiere, conosciute anche come “frappe in Emilia Romagna”, oppure “lattughe in Lombardia”, ancorché “bugie in Piemonte”, rappresentano un dolce speciale di Carnevale, prediletto dai bambini ma anche dai più grandi. Sono svariate le ricette, di questo dolce invernale, che si tramandano di generazione in generazione. Il modo più gustoso per mangiarle è quello di cuocerle o al forno oppure, per i più coraggiosi, fritte. Delicate e stuzzicanti, con all’aggiunta dello zucchero a velo, diventano un dessert succulento per ogni occasione.